Piccalilly: Wat is het en waarom is het zo lekker?

Bij Smaakmakers houden we van lekker eten, gemaakt met liefde en geduld. We stoppen veel aandacht in onze producten, zodat jij thuis kunt genieten van iets écht bijzonders. Een van die favorieten in onze keuken is piccalilly. Dat vrolijke, gele goedje dat je gerecht net dat beetje extra geeft!

Maar wat is piccalilly nu eigenlijk precies? En waarom zijn we er zo dol op? Laten we eens kijken!

Wat is piccalilly?

Zie piccalilly als een soort vrolijke groentemix in een potje. Het zijn kleine stukjes knapperige groenten, zoals bloemkool, zilveruitjes en augurk, die we inmaken in een heerlijke, lichtzure saus. Die mooie gele kleur komt van kurkuma (ook wel geelwortel genoemd) en mosterd. Dat geeft niet alleen de kleur, maar ook die unieke, kruidige smaak.

Wist je dat piccalilly oorspronkelijk uit Engeland komt? Daar maakten ze in de 18e eeuw hun eigen versie van kruidige ingelegde groenten die ze uit India kenden. Het is dus al een oud recept, maar nog steeds super populair. En terecht, want die mix van zuur, een beetje pittig en een vleugje zoet is gewoonweg onweerstaanbaar!

Waarom willen we dit eten?

Piccalilly is zo lekker omdat het je smaakpapillen verrast. Het is niet zomaar een sausje, het is een smaakmaker die je gerecht compleet maakt.

•Een feestje in je mond: De frisse, zure smaak van piccalilly past perfect bij wat vettere gerechten. Het maakt alles lichter en interessanter.

•Lekker knapperig: We zorgen ervoor dat de groenten in onze piccalilly lekker knapperig blijven. Dat geeft een fijne bite en maakt elke hap spannend.

•Met liefde gemaakt: Piccalilly maken is een ambacht. Het is een manier om groenten te bewaren en er iets heerlijks van te maken. Bij Smaakmakers doen we dat met veel zorg en aandacht, net zoals vroeger.

Waar eet je piccalilly bij? (Onze tips!)

Piccalilly is een echte alleskunner. Je kunt het bijna overal bij eten! Hier zijn een paar ideeën:

•Bij de borrel: Zet een schaaltje piccalilly op tafel bij kaas, worst of andere lekkere hapjes. Succes gegarandeerd!

•Bij de warme maaltijd: Heerlijk bij een stamppot, een bordje capucijners of zelfs bij gebakken aardappels.

•Op je broodje: Een dun laagje piccalilly maakt je broodje kaas, ham of rosbief extra lekker.

•Bij de BBQ: De frisse smaak van piccalilly is een perfecte tegenhanger voor gegrild vlees of een vegetarische burger.

De Piccalilly van Smaakmakers

Onze piccalilly maken we met de hand, in kleine hoeveelheden en met veel geduld. Zo proef je de pure smaken en de liefde die we erin stoppen. Geen gedoe met fabrieksmatige smaken, maar gewoon eerlijk en huisgemaakt.

Ben je nieuwsgierig geworden naar onze piccalilly en wil je zelf die heerlijke smaakexplosie ervaren? Neem dan snel een kijkje in onze webshop en ontdek al onze lekkernijen. We weten zeker dat je zult genieten!

Eet smakelijk!